im Verhältnis: 1 TL Salz : 2 TL Zucker : 2 TL Butter
Spargelköpfe sind etwas Besonderes, deshalb:
nicht schälen und nur 8-10 Minuten garen.
Schälen der Spargelstangen ab ca. 8 cm unterhalb des Kopfes beginnen.
Spargel ist ein Gesundheitselixier, weil:
- 100 g Spargel haben nur 15 Kalorien oder 60 Joule
- Asparagin ist der Wirkstoff im Spargel, der den Körper entschlackt
- Vitaminspender für Vitamine: A + B1 + B2 + C
- Mineralstoffspender für Calcium, Phosphor und Kalium